백종원 김치볶음밥보다 쉽고 맛있는 참치김치볶음밥 만드는법!!!

안녕하세요 우리집한끼 입니다.

 

오늘은 참치김치볶음밥을 해 보았어요.

특히 이것저것 해먹기 귀찮을 때

딱 좋은 것 같아요

그냥 전부 넣고 볶기만 하면 되는 너무 간편한 요리라서..

자취인의 영원한 친구 참치캔은 대부분 구비되어있죠? ㅋㅋ

맛도 좋고 영양가도 좋은

참치김치볶음밥!

그럼 시작합니다!

 

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재료

[1인분]

참치----1캔

김치-----한 줌

양파-----반개

새송이버섯-----한 개(아무 버섯 가능)

양조간장-----한 스푼

설탕-----반 스푼

버터-----한 조각(선택)

 

 

 

 

 

 

 

동원 라이트 스탠다드 참치

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◆ 재료 손질

양송이 손질

1) 새송이를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

정사각형 모양으로 새끼손톱정도의 크기로 잘라주는 게 좋아요 :)

너무 크면 먹기 불편하고

너무 잘게 갈아버리면 식감을 잃습니다 ㅎㅎ

버섯은 아무 버섯을 넣어도 상관없습니다 :)

 

 

 

 

 

양파 손질

2) 양파를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

양파도 마찬가지로

새송이와 같은 크기로 예쁘게 잘라주세요 :)

 

 

 

 

 

김치손질

3) 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요

김치는 도마에서 칼로 잘라도 상관없지만..

도마가 지저분해져서

저는 국그릇에 담아서 가위질을 했어요 :)

 

 

이렇게 재료 손질은 끝!

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◆ 요리 방법

새송이 볶기

1) 강불에 기름을 두르고 새송이부터 볶아줍니다.

프라이팬에 기름을 두르고

가장 강한 불에서 버섯을 볶아주세요.

버섯 = 가장 강한 불 공식입니다.

그리고 소금을 살짝 뿌리고 마저 볶아주세요!!

밑간은 재료를 넣을 때마다 조금씩 해주는 게 좋아요 :)

 

 

 

 

 

양파와 김치볶기

2) 양파를 볶은 다음 김치를 볶아주세요.

먼저 양파를 넣고 대충 볶아준 다음에

김치를 넣고 기름을 추가해주세요.

김치를 기름에 볶아야 엄청 맛있는 거 아시죠? ㅋㅋ

 

 

 

 

 

설탕

버터

3) 설탕 반 스푼과, 버터 한 조각을 넣고 볶아주세요.

바로 설탕 반스푼과 버터 한조각을 넣고 볶아주세요 :)

설탕은 김치의 꿉꿉한 맛을 가려주는 역할도 하고

단맛을 살짝 줘서 감칠맛을 추가해줍니다.

그리고 버터는 풍미를 올려줍니다.

설탕 반 스푼 이상 넣으면 안 돼요!

(특히 단것 싫어하시는 분)

 

 

 

 

 

 

잘 볶는다

4) 모든 재료를 잘 볶아줍니다.

김치가 노릇노릇 잘 볶아질 때까지 볶아주세요!

 

 

 

 

간장 한스푼

5) 간장 한 스푼을 두르고 볶아주세요

재료들을 한쪽으로 모은 뒤에

가장자리에 간장 한 스푼을 두르고

5~10초 정도 놔두면 프라이팬에 눌러집니다.

그때 다시 모든 재료를 같이 볶아주세요!!

이렇게 하는 이유는 불맛을 추가해 주기 위해서입니다.

 

 

 

 

참치넣기

6) 참치를 넣고 볶아주세요.

참치캔의 기름은 버린 다음에 참치를 넣고 볶아주세요!

참치 기름을 같이 넣으시면 안 돼요 ㅠㅠ

 

 

 

 

 

볶음밥 거의 되어간다..

7) 밥 한 공기를 넣고 볶아줍니다.

밥을 한공기 넣고 볶아주세요.

밥을 숟가락으로 눌러주면서 밥알이 전부 풀어질 수 있도록 해줍니다.

다른 볶았던 재료들을 밥 위에 올려가면서 눌러주면

기름들 때문에 더 쉽게 밥알을 풀어헤칠 수가 있습니다!!

 

 

 

 

 

볶음밥이 거의 끝나간다!!

8) 모든 재료가 어우러지게끔 볶아주세요

이렇게 밥알 하나하나가 전부 풀어지고

모든 볶은 재료가 하나로 어우러질 때까지 

숟가락질을 멈추지 마세요!! :)

 

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참치김치볶음밥

짜잔!

참치김치볶음밥이 완성이 되었습니다!

저는 김치가 들어간 볶음밥에는 계란 프라이 하나 올리를것을 정말 좋아해요 ㅎㅎ

여러분도 그렇지 않나요?

계란후라이 맛있게 하나 얼른 해서 위에 올려줬답니다 :)

 

요리하기 귀찮고 반찬은 없고 여러모로 귀찮을 때는!

이렇게 재료 손질도 간단하고

웬만하면 집에 있는 재료로 만들 수 있어서 너무 좋아요 ㅎㅎ

참치김치볶음밥

맛있게 해 드세요 :)

 

그럼 다음에도 맛있는 요리로 돌아올게요!!

 

 

참치김치볶음밥의 자세한 내용은 아래 저의 영상을 참조해주세요 :)

우리집한끼_one meal in my house_

우리집한끼 참치김치볶음밥